Сложные углеводы
Сложные углеводы — это тип углеводов, состоящий из длинных цепочек молекул сахара, которые требуют больше времени для переваривания и усвоения организмом по сравнению с простыми углеводами.
Они являются важным источником энергии и имеют много полезных свойств для здоровья. Вот некоторые ключевые аспекты сложных углеводов:
Структура и состав
Сложные углеводы включают в себя полисахариды, такие как крахмал и клетчатка. Они могут состоять из десятков или даже сотен молекул сахара, что и делает их "сложными".
В отличие от простых углеводов (моносахаридов и дисахаридов), которые быстро усваиваются, сложные углеводы расщепляются медленнее, что обеспечивает более стабильный уровень сахара в крови.
Сложные углеводы — это тип углеводов, состоящий из длинных цепочек молекул сахара, которые требуют больше времени для переваривания и усвоения организмом по сравнению с простыми углеводами.
Они являются важным источником энергии и имеют много полезных свойств для здоровья. Вот некоторые ключевые аспекты сложных углеводов:
Структура и состав
Сложные углеводы включают в себя полисахариды, такие как крахмал и клетчатка. Они могут состоять из десятков или даже сотен молекул сахара, что и делает их "сложными".
В отличие от простых углеводов (моносахаридов и дисахаридов), которые быстро усваиваются, сложные углеводы расщепляются медленнее, что обеспечивает более стабильный уровень сахара в крови.