😍 НАЙСМАЧНІША СТРАВА З КАПУСТИ - СЕГЕДИНСЬКИЙ ГУЛЯШ🔥
готується довго, але смак, просто нереальний

✅Нам знадобиться:
🔹1200г свіжої капусти(або квашеної)🥬
🔹300г свинячих ребер
🔹800г м'яса, у мене це свинячий биток🥩
🔹500г цибулі🧅
🔹300г моркви🥕
🔹150г сметани(у мене 15%)
🔹сіль, перець, 1ст.л паприки, 2 лаврові листи, 4-5 зубчиків часнику🧂
🔹1 гострий перець(це за смак, не обов'язково)

⏳час приготування: 2 години
📊КБЖВ на 100г:К.141 Б.13 Ж.9 В.3
🕰Прийом - #обід, #вечеря
⚖️вага всієї порції - 1900г

🔸вливаємо в велику каструлю олію, вкидаємо цибулю, і на середньому вогні обсмажуємо 6хв. Ще краще смажити на смальці або шкварках
🔸Додаємо м'ясо і ребра і обсмажуємо 5-6хв. Тепер всипаємо сіль, перець, столові ложку паприки, 4-5 зубчиків цілого часнику. Хто любить - додайте ще одну нарізану гостру перчину для пікантності. Вимішали і смажимо 10хв на середньому вогні.
🔸 влийте води, щоб покрила м'ясо, і перемішуючи, на середньому вогні потрібно готувати не менше 1 години.
🔸 вкидаємо капусту, і перемішуємо. Як капуста зменшиться в об'ємі додайте ще солі, та лаврові листи. Перемішайте і готуйте 10хв
🔹 Додаємо моркву, і перемішуючи готуємо 15хв.
🔹 вливаємо сметану, гарно вимішали, і на невеликому вогні готуємо ще 10хв. і готово

Всім смачного😋