😍 НАЙСМАЧНІША СТРАВА З КАПУСТИ - БІГОС🔥

Якщо зберегли рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, для мене це важливо🙏

✅Нам знадобиться:

🔹500г свіжої капусти🥬
🔹500г квашеної капусти
🔹200г копченостей(у мене мисливські ковбаски)
🔹1.1кг мяса( у мене 700г свинячої вирізки + 400г курячого філе)🥩
🔹250г цибулі🧅
🔹150г моркви🥕
🔹150г напівсолодкого чи сухого вина + 500мл води
🔹70г чорносливу
🔹2ст.л томатної пасти
🔹2ст.л олії
🔹сіль, цукор, перець, мелений коріандр, 2лаврових листи🧂

⏳час приготування: 2 години
📊КБЖВ на 100г:112 Б.10.6 Ж.4.8 В.4.7
🕰Прийом: #обід #перекус #вечеря
⚖️вага всієї порції - 3кг

🔸вливаємо в велику каструлю олію, вкидаємо нарізане мясо кубиками середнього розміру. Обсмажуємо близько 10-12хв, перемішуючи.
🔸Додаємо копченості, перемішуючи смажимо ще 8хв
🔸 додаємо мелений перець та коріандр. Вкидаємо цибулю, моркву, томатну пасту і вливаємо 200мл води. Перемішуючи тушкуємо близько 15хв.
🔸 вкидаємо квашену капусту, я брав готову капусту з морквою, і вливаємо ще трішки води. Тушкуємо ще 15хв.
🔹 Вкидаємо сиру капусту, вимішуючи готуємо ще 15хв.
🔹 вливаємо вино, додаємо трішки солі і цукру. Вкидаємо чорнослив(цілий, не різаний) і лавровий лист. Тушкуємо ще 20-25хв. Слідкуйте щоб не підгоріло. І готово

Всім смачногоооо😜