Запечена солодка картопля 🥔😋

Інгрідієнти 👩‍🍳

2 батата (середнього розміру)
Маслинове масло
Сіль, перець , італійські трави
Для кремової суміші ⤵️
Сир фета
Кокосовий йогурт
Лимоний сік
Чебрець
Для прикрашання ⤵️
Руккола
Вишні /лохина (ваш вибір)
Насіння чіа , або зерна гранату .

Приготування 👌

1️⃣Вимити та нарізати батат (солодка картопля) кружечками товщиною 2 см. Змастити кружечки солодкого картофеля маслиновим маслом. Приправити за смаком. Розігріти пічку до 200 градусів і випікати 30 хв до золотистого кольору та хрусткої скоринки .
2️⃣ Покладіть 200г сира фета в миску і розітріть , поки він не почне розпадатися . Додайте 200 г кокосового йогурта і збивайте , поки суміш не стане кремовою. Додайте лимонний сік і чебрець. Перемішайте .
3️⃣ Покладіть збиту суміш на охолонувший картопель . Зверху покладіть рукколу , вишні, лохину і насіння чіа , або зерна гранату .

Смачного ❤️

Якщо сподобався рецепт , тисни - ❤️🔥👍 і пересилай другу😉

🍒Підписатись🍒