📇 Найцікавіші тексти тижня про ресторанний ринок в Україні та світі
#ПочитатиНаВихідних
🇺🇦 «Каферинок» запускає новий благодійний десерт. Десерт називається «Рожевий жовтень» на підтримку Всесвітнього місяця боротьби з раком молочної залози. 40% із продажу будуть переказувати у фонд підтримки дорослих онкопацієнтів Inspiration Family.
🇺🇦 Інтерв’ю з Андрієм Васильєвим, співзасновником DAM Coffee Roasters. Андрій розповів про кавову культуру та бізнес, проєкт DAM, вплив Дніпра на кавову індустрію в Україні та імпорт кави в Україну.
🇺🇦 Шеф-пекарка «Спельти», Оля Гринчук, про закваску, хліб, секрети смачної випічки. «Кітчен Клаб» розпитали Олю, як працює пекарня, чи можна пекти вдома, чим надихатися, за ким стежити та з чого почати.
🇺🇦 Редизайн львівської «Цукерні» переміг у міжнародному конкурсі. Дизайн від YOD Group отримав перше місце у номінації Hospitality Interior (❤️🔥).
• Проєкт Lumo у Дніпрі переміг у номінації Commercial Interior.
🇺🇦 Пивні новини України та світу: безалкогольне пиво, пивні стріми, заборона пива в Празі.
🇺🇦 Ростерія Bacara запустили меседжі, які нормалізують будь-які кавові смаки. Декілька з них: «якщо ти хочеш додати молоко в фільтр, додавай», «додавати 2 ложки цукру до кави — це окей, не стидайся».
🇺🇦 «Спадщина UA» відкрила соціальну кав'ярню на Львівщині. Вона створена, як один з інструментів ревіталізації історичної будівлі.
🇺🇦 Як фермер з Луганщини відродив справу на Дніпропетровщині.
🇺🇦 До Львова приїхали мішленівські шефи. Вже сьогодні у «Цитаделі» пройде гастровечір з шефами з Польщі та Німеччини.
🇺🇦 Колаборація McDonald’s та Crocs. Анонс колаби набрав у Tik Tok 2 млн переглядів.
🇨🇿 У Празі заборонили нічні відвідування пабів для туристичних груп. Заборона буде діяти з 22:00 до 6:00. Причина — порушення нічного спокою, тягар для служб прибирання і поліції, шкода для репутації міста.
🇪🇸 Glovo додає у застосунок функції соціальних мереж. Мета оновлення — перетворити його на платформу для рекомендацій серед друзів та створення більш динамічного досвіду пошуку їжі. Нові функції будуть доступні спочатку в Барселоні.
Читайте ресторанні новини також в нашому Instagram → reve.ta.stogne.restorator
#ПочитатиНаВихідних
🇺🇦 «Каферинок» запускає новий благодійний десерт. Десерт називається «Рожевий жовтень» на підтримку Всесвітнього місяця боротьби з раком молочної залози. 40% із продажу будуть переказувати у фонд підтримки дорослих онкопацієнтів Inspiration Family.
🇺🇦 Інтерв’ю з Андрієм Васильєвим, співзасновником DAM Coffee Roasters. Андрій розповів про кавову культуру та бізнес, проєкт DAM, вплив Дніпра на кавову індустрію в Україні та імпорт кави в Україну.
🇺🇦 Шеф-пекарка «Спельти», Оля Гринчук, про закваску, хліб, секрети смачної випічки. «Кітчен Клаб» розпитали Олю, як працює пекарня, чи можна пекти вдома, чим надихатися, за ким стежити та з чого почати.
🇺🇦 Редизайн львівської «Цукерні» переміг у міжнародному конкурсі. Дизайн від YOD Group отримав перше місце у номінації Hospitality Interior (❤️🔥).
• Проєкт Lumo у Дніпрі переміг у номінації Commercial Interior.
🇺🇦 Пивні новини України та світу: безалкогольне пиво, пивні стріми, заборона пива в Празі.
🇺🇦 Ростерія Bacara запустили меседжі, які нормалізують будь-які кавові смаки. Декілька з них: «якщо ти хочеш додати молоко в фільтр, додавай», «додавати 2 ложки цукру до кави — це окей, не стидайся».
🇺🇦 «Спадщина UA» відкрила соціальну кав'ярню на Львівщині. Вона створена, як один з інструментів ревіталізації історичної будівлі.
🇺🇦 Як фермер з Луганщини відродив справу на Дніпропетровщині.
🇺🇦 До Львова приїхали мішленівські шефи. Вже сьогодні у «Цитаделі» пройде гастровечір з шефами з Польщі та Німеччини.
🇺🇦 Колаборація McDonald’s та Crocs. Анонс колаби набрав у Tik Tok 2 млн переглядів.
🇨🇿 У Празі заборонили нічні відвідування пабів для туристичних груп. Заборона буде діяти з 22:00 до 6:00. Причина — порушення нічного спокою, тягар для служб прибирання і поліції, шкода для репутації міста.
🇪🇸 Glovo додає у застосунок функції соціальних мереж. Мета оновлення — перетворити його на платформу для рекомендацій серед друзів та створення більш динамічного досвіду пошуку їжі. Нові функції будуть доступні спочатку в Барселоні.
Читайте ресторанні новини також в нашому Instagram → reve.ta.stogne.restorator