Даша Кацуріна про роботу з фінансами в мережі закладів «Привіт»

Занотували тези про фінанси Даші Кацуріної, співвласниці київської мережі «Привіт», з подкасту Woman Make Money.

Як «Привіти» формують резервний фонд

🙋🏻‍♀️ Наш резервний фонд — 2 млн грн. Щомісяця відкладаємо 10% від оберту, поки не заповнимо 2 млн. Далі припиняємо відкладати. Наприклад, коли були величезні витрати на генератор, ми повністю спустошили резервний фонд і знову відкладали. Це подушка безпеки бізнесу. Вона нас дуже врятувала, коли почалось повномасштабне вторгнення, бо дала змогу виплатити зарплату.

Зарплата VS дивіденди: як формують виплати для співвласників

Собі треба обов‘язково платити: у мене є зарплата та дивіденди. Дивіденди отримую чи не отримую залежно від успішності місяця. Але раніше ми просто приходили в касу та брали гроші, скільки потрібно. Це призвело до касових розривів. З розвитком нас, як підприємців, ми зрозуміли, що потрібні окремо:
• зарплати;
• management fee (відсоток керуючого партнера в бізнесі до розподілення дивідендів);
• дивіденди.

Гроші — це головний маркер роботи. Можна нескінченно розповідати, як мене надихають метелики, але якщо бізнес не приносить прибуток, то довго не втриматись.

Як накопичують на реінвестиції

Що стосується реінвестицій — ми чіпаємо дивіденди. Тобто ставимо конкретну суму, не розподіляємо гроші, а певний час лише реінвестуємо.

Читайте ресторанні новини також в нашому Instagram → reve.ta.stogne.restorator