🍆 Ікра баклажанна сира
📖Інгредієнти:
✅баклажани - 3 шт.
✅цибуля ріпчаста - 1 шт.
✅перець болгарський зелений - 2 шт.
✅помідор - 3 шт.
✅сіль - за смаком
✅цукор - за смаком
✅олія нерафінована - за смаком
👩🍳Приготування:
🔹Миємо та обрізаємо кінчики баклажанів. Викладаємо овочі на сухе, нічим не змащене деко для випічки.
🔹Запікаємо у розігрітій до 200 С духовці впродовж 20 хв.Дістаємо з духовки та чистимо шкірку. М’якоть баклажана нарізаємо невеликими кубиками.
🔹Нарізаємо помідори маленькими кубиками. За бажанням з них можна зняти шкірку і використовувати в страві лише м’якоть. Для цього їх потрібно залити кип’ятком і через 5-10 хв. легко зняти з них шкірку.
🔹Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо маленькими кубиками.
🔹Болгарський перець миємо та чистимо від насіння. Нарізаємо маленькими кубиками.
🔹Усі компоненти поміщаємо у глибоку тарілку.Додаємо до них сіль, трішки цукру та перцю. Вливаємо декілька капель оцту і олію.
🔹Перемішуємо ретельно всі інгредієнти. Закуска готова.
#закуски
📖Інгредієнти:
✅баклажани - 3 шт.
✅цибуля ріпчаста - 1 шт.
✅перець болгарський зелений - 2 шт.
✅помідор - 3 шт.
✅сіль - за смаком
✅цукор - за смаком
✅олія нерафінована - за смаком
👩🍳Приготування:
🔹Миємо та обрізаємо кінчики баклажанів. Викладаємо овочі на сухе, нічим не змащене деко для випічки.
🔹Запікаємо у розігрітій до 200 С духовці впродовж 20 хв.Дістаємо з духовки та чистимо шкірку. М’якоть баклажана нарізаємо невеликими кубиками.
🔹Нарізаємо помідори маленькими кубиками. За бажанням з них можна зняти шкірку і використовувати в страві лише м’якоть. Для цього їх потрібно залити кип’ятком і через 5-10 хв. легко зняти з них шкірку.
🔹Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо маленькими кубиками.
🔹Болгарський перець миємо та чистимо від насіння. Нарізаємо маленькими кубиками.
🔹Усі компоненти поміщаємо у глибоку тарілку.Додаємо до них сіль, трішки цукру та перцю. Вливаємо декілька капель оцту і олію.
🔹Перемішуємо ретельно всі інгредієнти. Закуска готова.
#закуски