Что такое протеин и зачем он нужен?
Протеин - это основной строительный материал организма, состоящий из аминокислот. Это обычный белок, который мы получаем из пищи. Он необходим для:
- роста и восстановления мышц;
- поддержания здоровья кожи, костей, суставов;
- синтеза ферментов и гормонов;
- укрепления иммунной системы.
В спортивном питании протеиновые добавки помогают обеспечить организм необходимым количеством белка удобным способом, особенно если из пищи получить его недостаточно.
Виды протеина
⚡️Молочні протеины
Сывороточный протеин (Whey Protein) - быстро усваивается (30-60 минут), идеален для приема после тренировки.
🔹 Основные формы сывороточного протеина:
Концентрат (WPC - Whey Protein Concentrate) - содержит 70-80% белка, небольшое количество углеводов и жиров, самый доступный по цене вариант.
Изолят (WPI - Whey Protein Isolate) - содержит 85-90% белка, минимум жиров и лактозы, быстрее усваивается.
Гидролизат (WPH - Whey Protein Hydrolysate) - проходит дополнительный процесс гидролиза, что делает его максимально быстро усваиваемым. Рекомендуется людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом.
Казеин - медленно усваивается (6-8 часов), предотвращает катаболизм, подходит для приема перед сном.
📌 Научные исследования:
Сывороточный протеин способствует более быстрому восстановлению и росту мышц по сравнению с углеводными добавками (Morton et al., 2018).
Казеин уменьшает распад белка во время сна (Res et al., 2012).
⚡️Рослинні протеины
Соевый протеин - полноценный по аминокислотному составу, подходит веганам.
Гороховый и рисовый протеин - эффективны в комбинации, подходят людям с непереносимостью лактозы.
Конопляный протеин - содержит полезные Омега-3 жирные кислоты.
📌 Научное исследование:
Соевый белок может иметь аналогичный эффект к сывороточному во влиянии на мышечную массу (Phillips et al., 2009).
Другие виды протеина
Яичный протеин (Egg Protein) - усваивается за 2-4 часа, содержит высококачественные аминокислоты.
Говяжий протеин (Beef Protein) - альтернатива молочным и растительным белкам, часто используется в палеодиетах.
Мультикомпонентный протеин (Blended Protein) - сочетание различных видов белка для комплексного усвоения.
Как, когда и кому нужен протеин?
Протеин может использоваться для:
🔹 Набора мышечной массы - сывороточный протеин после тренировки + казеин на ночь.
🔹 Похудения - используется как перекус для уменьшения голода и сохранения мышечной массы.
🔹 Общего здоровья - полезен для тех, кто недополучает белок из пищи.
📌 Оптимальная суточная норма белка:
Спортсмены: 1,6-2,2 г белка на 1 кг массы тела (Phillips & Van Loon, 2011).
Обычные люди: 0,8-1,2 г белка на 1 кг массы тела.
НО для большинства 1.6-1.8г это будет максимум для усвоения, согласно реальной практике.
Если ваш рацион содержит достаточно белка, дополнительный прием протеина не обязателен, но это удобный способ получить белок без лишнего времени на приготовление пищи.
150 г курицы = 30 г белка (приготовление занимает 2-3 часа).
1 порция протеина = 30 г белка (приготовление занимает 10 секунд). Подойдет как дополнение к обычной пище, но не замена.
Белок важен не только для мышц, но и для иммунитета, гормонов, кожи, волос, суставов.
👀 Выводы 👀 Выводы
Протеин - это обычный белок в удобной форме.
Если получаете достаточно белка из пищи, дополнительный протеин не нужен.
Его можно употреблять даже без тренировок (если не хватает белка в рационе).
Для здоровых людей нет никаких доказанных вредных эффектов.
💡 Протеин - это лишь инструмент. Нужен ли он вам? Зависит от вашего питания и образа жизни.
————
Ниже полезные ссылки по тренировкам.
📍ЧАТ 📍
Программа тренировок 📍
Отзывы 📍
Мои книги
📍
Статьи 📍
Обучающие видео
————
🔶
Допомога UA волонтерам 🔶
мій україномовний телеграм канал і чат 🔶
Україномовний Instagram
🔶
мій україномовний Ютуб канал
©WorkOutMan 2.0 - Reload