🍎 Домашня пастила: натуральні ласощі своїми руками

📝 Базовий рецепт:
• 1 кг яблук
• 100-150 г цукру або меду (за смаком)
• 1 білок (опційно)

🍏 Підготовка фруктів:
- Вимити яблука
- Розрізати на четвертинки
- Видалити серцевину
- Запекти в духовці до м'якості (180°C, 20-25 хв)

👩‍🍳 Процес приготування:

1. Приготування пюре:
- Перебити запечені яблука блендером
- Додати цукор/мед
- За бажанням додати збитий білок

2. Сушіння:
- Застелити деко пергаментом
- Розподілити масу тонким шаром (5-7 мм)
- Сушити в духовці при 70-80°C 6-8 годин
- Дверцята духовки тримати трохи відчиненими

🌈 Варіації смаків:
- З корицею
- З ваніллю
- З журавлиною
- З горіхами

💡 Поради:
- Використовувати кислі або кисло-солодкі яблука
- Маса має бути однакової товщини
- Перевіряти готовність на дотик
- Зберігати в сухому місці

⏳ Зберігання:
- У папері або тканинному мішечку
- До 6 місяців
- У сухому прохолодному місці

🎯 Ознаки готовності:
- Не липне до рук
- Легко відстає від пергаменту
- Пружна консистенція

|КАБІНЕТ ЗДОРОВ'Я|