Банош 🥓

Інгредієнти:
✔️ крупа кукурудзяна 80 г
✔️ молоко 250 г
✔️ вершки 50 г
✔️ вода 200 г
✔️ сметана жирна - ложка
✔️ сіль
✔️ сало 100 г
✔️ цибуля 1 шт
✔️ бринза 100 г
✔️ лля подачі петрушка чи зелена цибуля

Готуємо:
Спочатку нарізаємо сало без шкури невеличким кубиком. Потрібно витопити жир і підрум'янити. Коли шкварки стануть гарного янтарного кольору, виймаємо їх з жиру і смажимо на ньому цибулю, порізану кубиком. Окремо в сотейник заливаємо: молоко, вершки та воду. Зовсім трішки підсолюємо і доводимо до кипіння. Маленькою ціпкою вводимо кукурудзяну кашу і постійно помішуємо. Готуємо приблизно 10 хвилин. Каша має ліниво сповзати з ложки. Коли банош охолоне він стане густішим. Зазвичай його треба варити до тих пір, поки він не збереться до купи і стане як пластилін. Додаю щедру ложку жирної сметани. Подаємо окремо зі шкварками і цибулею, посипавши бринзою.

Смачного! 💛💙

Скринька рецептів 🍽