Булочки з лохиною

🔻Інгредієнти:
🔶Листково-дріжджове тісто - 2 уп.
🔶Молоко - 500 мл.
🔶Цукор - 75 г.
🔶Яйця - 2 шт.
🔶Масло - 80 г.
🔶Борошно - 4 ст.л.
🔶Лохина - за смаком.
🔶М'ята - за смаком.

🔻Приготування:
🔷Розморожуємо тісто, ріжемо на квадрати і формуємо заготовки. Викладаємо на пергамент і змащуємо збитим жовтком з молоком.
🔷Випікаємо 15 хвилин при 200°C.
🔷Для крему збиваємо яйця з цукром, додаємо борошно і 100 мл молока, перемішуємо.
🔷Решту молока доводимо до кипіння, вливаємо яєчну суміш і варимо на малому вогні до загустіння.
🔷Охолоджуємо крем, додаємо масло і збиваємо.
🔷На булочки викладаємо крем, прикрашаємо лохиною та м'ятою.

Рецепти від шефа 🫕