🍰 Чизкейк з лохиною без випікання

Інгредієнти:
200 г печива.
75 г вершкового масла.
350 г кисломолочного сиру 9%.
250 г сметани.
100 г цукру.
50 г лохини.
20 г желатину + 100 мл холодної води.
1 упаковка желе.
300 мл води.

Приготування:
1. Подрібнюйте печиво.
2. Розтопіть масло і змішайте з подрібненим печивом.
3. Викладіть отриману масу в форму і вирівняйте основу. Поставте в холодильник.
4. Залійте желатин холодною водою і зачекайте 10 хвилин.
5. Збийте кисломолочний сир, сметану, цукор і лохину до однорідності.
6. Розтопіть желатин і додайте до сирної маси. Перемішайте швидко.
7. Вилийте начинку на основу в формі. Поставте в холодильник до застигання.
8. Приготуйте желе за інструкцією на упаковці і охолоніть до кімнатної температури.
9. Розташуйте лохину на чизкейку і залийте желе наполовину ягід. Поставте в холодильник.
10. Додайте решту желе і залиште в холодильнику до повного застигання чизкейку (~ 5 годин).
11. Дістаньте з форми, наріжте шматочки і насолоджуйтеся.

Кулінарна Книга | #десерт #перекус