Які яйця корисніші - курячі чи перепелині?

У перепелиних яєць є переваги перед курячими. Вони викликають менше алергії, містять більше вітамінів групи В і білка. Але в них більше холестерину, вони калорійніші за звичайні.

Перепелині яйця безпечніші щодо виникнення кишкової інфекції, спричиненої сальмонелою. 

Це пов'язано з тим, що Т-тіла перепела вищі, ніж курки, і шкаралупа яєць перепелів має маленькі пори для проникнення забруднень.

Ставте 👍, якщо було корисно і поділись з друзями
Життя без ліків