Прості булочки
Інгредієнти:
• борошно цільнозернове 150 г.
• борошно пшеничне (вищий сорт) 350 г.
• дріжджі сухі 1,5 ч.ложки
• молоко 150 мл
• вода 200 мл
• сіль 1-2 ч.ложки
• цукор 1 ст.ложка
• масло вершкове 30 г.
Також
• олія оливкова (для формування булочок)
Розраховано на 16 порцій
Спосіб приготування:
У глибокій мисці дріжджі поєднати з просіяним через сито борошном.
Зробити заглиблення в центрі, куди додати інші інгредієнти та замісити еластичне тісто.
Накрити миску чистим рушником та поставити в тепле, без протягів місце, для підйому (близько години).
Потім тісто добре обім'яти, вимісити ще раз і розділити на 14-16 рівних частин.
Формувати кульки (при цьому руки смащую олією).
Деко застелити папером для випічки, розкласти на ньому булочки, притрусити борошном і зробити надрізи.
Накрити і залишити ще на 30 хвилин.
Випікати булочки у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Смачного!
Запросити друзів 👉
РЕЦЕПТИ В ДУХОВЦІ