Дуже смачна, соковита свинина🤤

📖Інгредієнти:
🔸1,5 кг свинини (ошийок);

Для маринаду:
🔸1 апельсин;
🔸4 ч л солі;
🔸пів ч л чоного перцю горошком;
🔸пів ч л розмарину;
🔸1 ч л спецій до мʼяса;
🔸4 зубчики часнику;
🔸2-3 лаврових листочки;
🔸 ~500 мл сильногазованої мінералки;

Для соусу зверху:
🔸50 г томатного соусу;
🔸30 г діжонської гірчиці в зернах;
🔸20 г гірчиці не гострої;
🔸1 ч л соусу теріякі або меду;
🔸1 ч л меленої паприки;

🥣Приготування:
1️⃣В каструлю або контейнер покласти мʼясо, додати всі спеції, сіль, нарізаний часник та апельсин. Залити мінералкою доверху. Залишити маринуватися на 24 години.
2️⃣Замариноване мʼясо висушити паперовим рушником, натерти добре соусом з усіх боків.
3️⃣Загорнути у фольгу, покласти у форму та запікати у розігрітій до 190ʼ духовці 1 год, 40 хв.
4️⃣Витягнути мʼясо, розкрити фольгу, полити соком, що виділився під час запікання та повернути у духовку на 15 хвилин.

♨️♨️♨️♨️

ЛІНИВИЙ КУХАР | РЕЦЕПТИ
❤️ ❤️ ❤️