Пухкий, ароматний і дуже смачний різдвяний калач ✨
Інгредієнти:
🥛 молоко 200 г
🥚 яйця 3 шт
🧈 масло (дістати за 15 хвилин з холодильника) 100 г
🍞 свіжі дріжджі «Духмяна Хата» 25г
🌾 борошно 600-650 г
🍬 цукор 130-160 г
🧂 дрібка солі
🍦 ванільний цукор 8 г
🥚 жовток 1 шт + 🥛 молоко 1 ст.л. для змащування
Приготування:
для тіста обʼєднуємо всі інгредієнти. Випічка виходе мʼяка, пухка і не має присмаку дріжджів. Масло треба «вмішати» в тісто протягом 5-7 хвилин. Використайте ложку або шпатель щоб збирати тісто з поверхні, адже в перші хвилини воно буде трішки липнути. Не поспішайте додавати борошно, продовжуйте вимішувати і тісто почне збиратися до купи. В мене пішло 600 г борошна. Також можна додати одразу розтоплене масло, але тоді знадобиться трохи більше борошна. Залиште тісто в теплому місці (я залишаю в прогрітій, вимкнутій духовці) на 1-1.5год. Випікати при 180° 50-60хв. Якщо верхівка почне підгорати зменшіть до 170°.
Смачного🤗
Магія на Столі
Інгредієнти:
🥛 молоко 200 г
🥚 яйця 3 шт
🧈 масло (дістати за 15 хвилин з холодильника) 100 г
🍞 свіжі дріжджі «Духмяна Хата» 25г
🌾 борошно 600-650 г
🍬 цукор 130-160 г
🧂 дрібка солі
🍦 ванільний цукор 8 г
🥚 жовток 1 шт + 🥛 молоко 1 ст.л. для змащування
Приготування:
для тіста обʼєднуємо всі інгредієнти. Випічка виходе мʼяка, пухка і не має присмаку дріжджів. Масло треба «вмішати» в тісто протягом 5-7 хвилин. Використайте ложку або шпатель щоб збирати тісто з поверхні, адже в перші хвилини воно буде трішки липнути. Не поспішайте додавати борошно, продовжуйте вимішувати і тісто почне збиратися до купи. В мене пішло 600 г борошна. Також можна додати одразу розтоплене масло, але тоді знадобиться трохи більше борошна. Залиште тісто в теплому місці (я залишаю в прогрітій, вимкнутій духовці) на 1-1.5год. Випікати при 180° 50-60хв. Якщо верхівка почне підгорати зменшіть до 170°.
Смачного🤗
Магія на Столі