🫶🏻 Бограч

Інгредієнти:
сало - 200г
яловичина - 0,5 кг
свинина - 0,5кг
копчена грудинка - 0,5 кг
часник - 3 шт
томатний сік- 0,7л
кріп, петрушка
болгарський перець - 2 шт
чилі - 3 шт (за смаком)
томати - 2 шт
копчена паприка - 1 уп
морква - 1-2 шт
картопля - 3 шт

🔥 Приготування:
1. Шинкуємо сало та висмажуємо весь жир, додаємо часник, трохи чекаємо, викидаємо зайве, нарізаємо великими шматками копчену грудинку, смажимо. Через хвилин 5 додаємо цибулю, моркву, яловичину, перемішуємо, тушкуємо 15 хвилин під кришкою.
2. Нарізаємо свинину, додаємо великими шматками, тушкуємо ще 10 хв, всипаємо паприку, перемішуємо, заливаємо водою, накриваємо кришкою, тушкуємо ще 1,5 години.
3. Далі додаємо картоплю і цілу головку часника, потім болгарський перець, залишаємо це діло на 30 хв під кришкою, також додаю чилі (це за бажанням), часник, томати. Найважливіший інгредієнт - домашній томатний сік. Перемішуємо, накриваємо кришкою, тушкуємо 30 хв. Додаємо зелень і вуаля, готово!

Смачного!

Прості Рецепти | #вечеря