🍞 Повітряний хліб

Інгредієнти:

швидкорозчинні дріжджі -14 гр
борошно - 1 кг
сіль - пів ст. л
тепла вода

🔥 Приготування:
1. Борошно, сіль та дріжджі з'єднуємо і перемішуємо. Додаємо потрохи гарячу воду, клейковина у кожного борошна різна, води може знадобитися більше або менше дивіться по тісту, замішуємо м'яке тісто.
2. Забираємо в тепле місце на 40-50 хвилин, поки не підніметься в кілька разів. Після того, як тісто піднялося, вимішуємо його ще раз і викладаємо в змащену форму, у мене глиняна, ви можете поставити в чавунну каструлю або в каструлю, яку можна класти в духовку.
3. Робимо розріз ножем на тісті та ставимо каструлю в холодну духовку. Обов'язково в холодну і потім вмикаємо духовку на 240 градусів. Випікаємо до готовності.

Смачного!

Прості Рецепти | #випічка