Солянка

Інгредієнти:
🧅цибуля 1 шт.
🥕морква 1 шт.
🍖копченості ~900 г: ребра, ковбаса, різні ковбаски, підчеревина
🥔картопля 2-3 шт.
🥫томатна паста 130 г
🥒огірки мариновані 4-5 шт.
🫒маслини без кісточок 300 г
🧂сіль
🍃лавровий лист, паприка копчена, чорний перець, сухий часник
🥣розсіл з огірків 200 мл
🥣розсіл з маслин 100 мл
Для подачі:
🍋 лимон
🥛 сметана
🌿кріп, петрушка

Варимо 30 хвилин і потім ще настоюємо 30 хвилин.

Книга Рецептів👨🏼‍🍳