Реберця з чорносливом

Інгредієнти:
🍖1,5 кг свинячих не обрізаних ребер
🧅2 цибулі
🧈50 г вершкового масла
🧂Спеції: копчена паприка, часникова сіль, сіль, перець, лавровий лист, сванська сіль
🥣100 г чорносливу
🍷300 мл сухого білого вина
💧300 мл бульйону або води
🧄2-3 зубчики часнику
🌶2 гострих перчини за бажанням
🌿Розмарин за бажанням

Тушкувати під кришкою 1 годину, або ж готовність визначити по тому, на скільки добре мʼясо відходить від кісточки.

Книга Рецептів👨🏼‍🍳