✔️ Мусові тістечка з полуницею і маракуєю

Інгредієнти:

Шоколадне печиво для основи:
100 г вершкового масла кімнатної температури;
60 г пудри;
1 жовток;
140 г борошна;
20 г какао;
2 г розпушувачача;

Полуничне кремю:
140 г полуничного пюре;
40 г білого шоколаду;
20 г цукру;
60 мл вершків від 20%;
4 г желатину замоченого у 20 мл води;

Мус з маракуєю:
130 г пюре маракуї;
2 г кукурудзяного крохмалю;
140 г маскарпоне;
80 г цукру;
70 г білого шоколаду;
10 г желатину замоченого у 50 мл води;
170 мл вершків від 33% жирності;

❤️Смачного

❤️Не забудь поділитися з близькими

🎬Підписатись на канал