21/100 Аюрведичні кулінарні методи та рецепти.
Аюрведичні кулінарні методи базуються на принципах готування страв, які підтримують здоров'я, забезпечують гармонію дош та враховують індивідуальні потреби.
🔸Тушкування овочів та зернових з додаванням прянощів та трав допомагає зберегти їх поживні речовини та зміцнити смак. 🍲🥦Тушкуйте овочі на невеликому вогні з кришкою, щоб зберегти їхні вітаміни та мінерали.
🔸Варіння зернових, бобових та овочів допомагає забезпечити поживні речовини та зробити їх легшими для травлення. 🥣🥕
🔸Прянощі часто смажать на маслі гхі. Цей метод допомагає вивільнити ефірні масла та активувати їх лікувальні властивості. 🍳🧄
🔸Пароваріння - зберігає поживні речовини та вітаміни в продуктах, це також робить їх м'якими та зберігає максимум корисних речовин. 🥦🍚
🥘В аюрведичній кухні часто використовують комбіновані методи готування, які включають смаження, варіння та пароваріння. Це допомагає створити різноманітні страви з різними текстурами та смаками. 🍛
🍓Вживайте свіжі, сезонні та місцеві продукти. 🥔
💁♀️Враховуйте свою індивідуальність, вікові особливості та сезон при плануванні меню. Застосовуйте принципи аюрведи, щоб враховувати власний тип та потреби організму. 📆
🍎🥦Намагайтеся дотримуватися різноманітного харчування, включаючи широкий спектр овочів, фруктів, зернових, бобових, молочних продуктів, насіння та горіхів. 🍞🥜
🌿Використовуйте прянощі та трави, щоб збалансувати доші, підтримати травлення та забезпечити гармонію організму. 🧂
☕️Намагайтеся регулярно вживати гарячі страви та напої, особливо у холодну пору року, оскільки вони підтримують агні та забезпечують комфорт системи та процесу травлення. 🍲 Ось декілька прикладів:
Кічарі
Суп з сочевиці
Карі з нутом
Чилі панір
Дал з зеленим перцем
Бір’яні
Чана масала
👨🍳Готуйте їжу з любов'ю та повагою, оскільки це відіграє важливу роль у створенні страв, які підтримують здоров'я та гармонію. 💖
#уроки_аюрведи
Аюрведичні кулінарні методи базуються на принципах готування страв, які підтримують здоров'я, забезпечують гармонію дош та враховують індивідуальні потреби.
🔸Тушкування овочів та зернових з додаванням прянощів та трав допомагає зберегти їх поживні речовини та зміцнити смак. 🍲🥦Тушкуйте овочі на невеликому вогні з кришкою, щоб зберегти їхні вітаміни та мінерали.
🔸Варіння зернових, бобових та овочів допомагає забезпечити поживні речовини та зробити їх легшими для травлення. 🥣🥕
🔸Прянощі часто смажать на маслі гхі. Цей метод допомагає вивільнити ефірні масла та активувати їх лікувальні властивості. 🍳🧄
🔸Пароваріння - зберігає поживні речовини та вітаміни в продуктах, це також робить їх м'якими та зберігає максимум корисних речовин. 🥦🍚
🥘В аюрведичній кухні часто використовують комбіновані методи готування, які включають смаження, варіння та пароваріння. Це допомагає створити різноманітні страви з різними текстурами та смаками. 🍛
🍓Вживайте свіжі, сезонні та місцеві продукти. 🥔
💁♀️Враховуйте свою індивідуальність, вікові особливості та сезон при плануванні меню. Застосовуйте принципи аюрведи, щоб враховувати власний тип та потреби організму. 📆
🍎🥦Намагайтеся дотримуватися різноманітного харчування, включаючи широкий спектр овочів, фруктів, зернових, бобових, молочних продуктів, насіння та горіхів. 🍞🥜
🌿Використовуйте прянощі та трави, щоб збалансувати доші, підтримати травлення та забезпечити гармонію організму. 🧂
☕️Намагайтеся регулярно вживати гарячі страви та напої, особливо у холодну пору року, оскільки вони підтримують агні та забезпечують комфорт системи та процесу травлення. 🍲 Ось декілька прикладів:
Кічарі
Суп з сочевиці
Карі з нутом
Чилі панір
Дал з зеленим перцем
Бір’яні
Чана масала
👨🍳Готуйте їжу з любов'ю та повагою, оскільки це відіграє важливу роль у створенні страв, які підтримують здоров'я та гармонію. 💖
#уроки_аюрведи