Страва: Французький Суп із Зеленого горошку (Soupe aux Petits Pois)
Інгредієнти:
1. 500 г замороженого або свіжого зеленого горошку
2. 1 велика картоплина, нарізана кубиками
3. 1 літр курячого або овочевого бульйону
4. 1 велика цибулина, нарізана
5. 2 столові ложки вершкового масла
6. Сіль і перець за смаком
7. Щіпка цукру
8. 1/2 склянки вершків для подачі
9. Свіжа м'ята для прикраси
Інструкції:
1. У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте до м'якості.
2. Додайте картоплю, зелений горошок, бульйон, сіль, перець та цукор.
3. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, поки картопля і горошок не стануть м'якими.
4. За допомогою блендера або в кухонному комбайні подрібніть суп до однорідності.
5. Перед подачею додайте вершки і перемішайте. Подають гарячим, прикрашеним листям свіжої м'яти.
Смачного!
Інгредієнти:
1. 500 г замороженого або свіжого зеленого горошку
2. 1 велика картоплина, нарізана кубиками
3. 1 літр курячого або овочевого бульйону
4. 1 велика цибулина, нарізана
5. 2 столові ложки вершкового масла
6. Сіль і перець за смаком
7. Щіпка цукру
8. 1/2 склянки вершків для подачі
9. Свіжа м'ята для прикраси
Інструкції:
1. У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте до м'якості.
2. Додайте картоплю, зелений горошок, бульйон, сіль, перець та цукор.
3. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, поки картопля і горошок не стануть м'якими.
4. За допомогою блендера або в кухонному комбайні подрібніть суп до однорідності.
5. Перед подачею додайте вершки і перемішайте. Подають гарячим, прикрашеним листям свіжої м'яти.
Смачного!