Будете ставити м’ясо на святковий стіл завтра?
Є ідея, як витратити на нього мінімум часу і отримати кайфовий смак — буженина з яблучним конфітюром🤌🏻🤌🏻
1️⃣Розігрійте духовку до 180 градусів. Свинячу корейку (600 г) помийте, обсушіть та зачистьте. Змастіть м'ясо 2 ст. л. олії. Посоліть великою морською сіллю та поперчіть з усіх боків.
2️⃣Зробіть надрізи в м'ясі для 2-3 гілочок розмарину та 2-3 (або більше) зубчиків часнику.
3️⃣Сіком з одного лимона полийте шматок свинини. Натріть цедру з половини цитрусу, не зачіпаючи білу частину та змастіть м'ясо
4️⃣Зробіть медово-лимонний соус. Змішайте сік половини лимона, 50 г рідкого меду та 1 зірочку анісу. Добре перемішайте. М'ясо перекладіть на деко та змастіть соусом
5️⃣Запікайте м’ясо за температури 180 градусів 30-40 хв в режимі верхнього та нижнього нагріву. Свинина має добре підрум’янитися. Для цього в мене є Perfelli - все соковите та рум‘яне без пригорілого❤️
6️⃣Яблучний конфітюр. Очистьте 200 г яблук та поріжте кубиками. Перекладіть в сотейник. Додайте гілочку розмарину, 50 г цукру та влийте 100 мл води. Варіть конфітюр на середньому вогні 10-15 хв.
7️⃣Дістаньте м'ясо з духовки на тарілку та одразу зверху яблучний конфітюр. Залиште на 15-20 хв
Подавайте до столу і засікайте час, за скільки вона зникне зі столу, цьом🤌🏻
Є ідея, як витратити на нього мінімум часу і отримати кайфовий смак — буженина з яблучним конфітюром🤌🏻🤌🏻
1️⃣Розігрійте духовку до 180 градусів. Свинячу корейку (600 г) помийте, обсушіть та зачистьте. Змастіть м'ясо 2 ст. л. олії. Посоліть великою морською сіллю та поперчіть з усіх боків.
2️⃣Зробіть надрізи в м'ясі для 2-3 гілочок розмарину та 2-3 (або більше) зубчиків часнику.
3️⃣Сіком з одного лимона полийте шматок свинини. Натріть цедру з половини цитрусу, не зачіпаючи білу частину та змастіть м'ясо
4️⃣Зробіть медово-лимонний соус. Змішайте сік половини лимона, 50 г рідкого меду та 1 зірочку анісу. Добре перемішайте. М'ясо перекладіть на деко та змастіть соусом
5️⃣Запікайте м’ясо за температури 180 градусів 30-40 хв в режимі верхнього та нижнього нагріву. Свинина має добре підрум’янитися. Для цього в мене є Perfelli - все соковите та рум‘яне без пригорілого❤️
6️⃣Яблучний конфітюр. Очистьте 200 г яблук та поріжте кубиками. Перекладіть в сотейник. Додайте гілочку розмарину, 50 г цукру та влийте 100 мл води. Варіть конфітюр на середньому вогні 10-15 хв.
7️⃣Дістаньте м'ясо з духовки на тарілку та одразу зверху яблучний конфітюр. Залиште на 15-20 хв
Подавайте до столу і засікайте час, за скільки вона зникне зі столу, цьом🤌🏻