9 типових помилок у випічці, яких слід уникати, щоб печиво вийшло ідеальним
Давно у нас з вами тут не було порад/лайфхаків, томууу зберігайте
📌НЕПРАВИЛЬНЕ МАСЛО
Якщо треба вершкове масло, не варто замінювати його маргарином і тп, бо заміна може призвести до просто несмачної партії.
Для печива використовуйте розм’якшене масло, аби ви могли легко збити його. Раджу витягати масло за годину до
📌ЗМІШУВАННЯ ВСІХ ІНГРЕДІЄНТІВ ВОДНОЧАС
Збивання масл або яєць а з цукром, окремо від змішування сухих інгредієнтів є важливим технологічним етапом приготування будь-якої випічки
📌ВИПІКАННЯ ПЕЧИВА ОДРАЗУ ПІСЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА
Замісили тісто і відразу поставили його в духовку — це історія не про печиво. Якщо ви хочете, аби воно зберегло форму та не прилипло до дека, краще на пів години поставити тісто до холодильника перед випіканням
п.с. перші рази печиво може не вдаватись і це цілком нормально
Решту помилок знайдете тут
Впевнений, вони вам допоможуть і ваше печиво буде найсмачнішим відтепер❤️
Давно у нас з вами тут не було порад/лайфхаків, томууу зберігайте
📌НЕПРАВИЛЬНЕ МАСЛО
Якщо треба вершкове масло, не варто замінювати його маргарином і тп, бо заміна може призвести до просто несмачної партії.
Для печива використовуйте розм’якшене масло, аби ви могли легко збити його. Раджу витягати масло за годину до
📌ЗМІШУВАННЯ ВСІХ ІНГРЕДІЄНТІВ ВОДНОЧАС
Збивання масл або яєць а з цукром, окремо від змішування сухих інгредієнтів є важливим технологічним етапом приготування будь-якої випічки
📌ВИПІКАННЯ ПЕЧИВА ОДРАЗУ ПІСЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА
Замісили тісто і відразу поставили його в духовку — це історія не про печиво. Якщо ви хочете, аби воно зберегло форму та не прилипло до дека, краще на пів години поставити тісто до холодильника перед випіканням
п.с. перші рази печиво може не вдаватись і це цілком нормально
Решту помилок знайдете тут
Впевнений, вони вам допоможуть і ваше печиво буде найсмачнішим відтепер❤️