Називаються ці огірки ПІКУЛІ, які мають смак, як у огірків у бургері з Макдаку та використовуються для приготування бутербродів.
Беремо 1 – кг огірків, ріжемо їх на тонкі кружечки, додаємо до них 3 цибулини середнього розміру – півкільцями, засипаємо 3 столовими ложками великої солі без гірки та перемішуємо. Залишаємо на 3 години під гнітом.
Після закінчення 3-х годин відкидаємо огірки з цибулею на друшляк і злегка промиваємо.
Наливаємо в каструлю 0,3 л яблучного 6% оцту, додаємо в нього півтори склянки цукру, дрібку чорного перцю горошком, чайну ложку куркуми та 2 столові ложки магазинної готової для їжі гірчиці в зернах (французької). Кип'ятимо.
Після того як закипіло, закидаємо в маринад огірки з цибулею. Чекаємо, коли знову закипить, після цього через 2 хвилини розкладаємо в стерилізовані банки і закриваємо стерилізованими кришками.
Все 👍
З однієї порції – вихід приблизно 4 банки по 0,3 л.
🥒
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
Беремо 1 – кг огірків, ріжемо їх на тонкі кружечки, додаємо до них 3 цибулини середнього розміру – півкільцями, засипаємо 3 столовими ложками великої солі без гірки та перемішуємо. Залишаємо на 3 години під гнітом.
Після закінчення 3-х годин відкидаємо огірки з цибулею на друшляк і злегка промиваємо.
Наливаємо в каструлю 0,3 л яблучного 6% оцту, додаємо в нього півтори склянки цукру, дрібку чорного перцю горошком, чайну ложку куркуми та 2 столові ложки магазинної готової для їжі гірчиці в зернах (французької). Кип'ятимо.
Після того як закипіло, закидаємо в маринад огірки з цибулею. Чекаємо, коли знову закипить, після цього через 2 хвилини розкладаємо в стерилізовані банки і закриваємо стерилізованими кришками.
Все 👍
З однієї порції – вихід приблизно 4 банки по 0,3 л.
🥒
Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘