Кабачки по-корейськи на зиму довго не зберігаються! Швидко з’їдають. Робіть одразу потрійну порцію!

складові
2,5 кг кабачків
0,5 кг моркви
0,5 кг цибулі

Для маринаду:
1 склянка цукру
2 столові ложки солі
0,5 склянки олії соняшникової
150 гр оцту
чорний перець
1 пакетик для корейської моркви приправи

Спосіб приготування
Якщо старий кабачок очистите шкірку, я не чистила, так як кабачки були молоденькі. Натерти на тертці для корейської моркви кабачки та моркву.

Цибулю нарізати півкільцями, я подрібнила за допомогою комбайна. Приготуйте маринад, для цього змішайте перець, сіль, цукор, олію та оцет. Залийте маринадом овочі, все добре перемішайте та залиште на 2 години. Розкладіть салат по банкам і добре утрамбуйте. Стерилізуйте 0,5 банки 15 хвилин, закатайте та переверніть банки.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘