😍РІЗОТТО З ГРИБАМИ І КУРКОЮ🔥
в різотто може бути багато різних начинок - морепродукти, гриби, м'ясо
https://youtu.be/dNez3bkopko
✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏
✅Нам знадобиться:
🔹300г рису (Arborio або Carnaroli ідеальні) або просто круглозернистого
🔹сіль, перець🧂
🔹300г грибів
🔹350г курячого філе
🔹70г цибулі
🔹20г олії
🔹150г білого вина(напівсолодкого)
🔹1.5л курячого чи овочевого бульйону
⏳час приготування: 60хв
📊КБЖВ на 100г: К. 101 Б.6.6 Ж.1.7 В. 13.4
🕰Прийом: обід
⚖️вага всієї порції - 2000г
🔸 для бульйону я взяв бульйонний кубик і залив його окропом.
🔸 на олії обсмажте гриби до готовності, та відкиньте їх. Смажимо 7-8хв, підійдуть печериці чи гливи
🔸 вливаємо, обсмажуємо нарізану цибулю 2хв. Додаємо м'ясо і обсмажуємо ще 5-6хв активно перемішуючи.
🔸 всипаємо сирий, добряче промитий рис, перемішали. Влили вино і по-трошки перемішуємо. Тепер вливаємо по 100-200мл бульйону, і повільно перемішуємо - щоб рис втягував у себе цей бульйон. Також додайте трішки солі і перцю, але не багато.
🔸 підливаємо бульйон, поки рис не дійде до готовності, це приблизно 20-25хв., пробуйте його на готовність.
🔸 додайте гриби, вимішайте і протушкуйте ще 2-3хв. В кінці ще можна присипати сиром і готово
Всім смачноооооооого😘
в різотто може бути багато різних начинок - морепродукти, гриби, м'ясо
https://youtu.be/dNez3bkopko
✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏
✅Нам знадобиться:
🔹300г рису (Arborio або Carnaroli ідеальні) або просто круглозернистого
🔹сіль, перець🧂
🔹300г грибів
🔹350г курячого філе
🔹70г цибулі
🔹20г олії
🔹150г білого вина(напівсолодкого)
🔹1.5л курячого чи овочевого бульйону
⏳час приготування: 60хв
📊КБЖВ на 100г: К. 101 Б.6.6 Ж.1.7 В. 13.4
🕰Прийом: обід
⚖️вага всієї порції - 2000г
🔸 для бульйону я взяв бульйонний кубик і залив його окропом.
🔸 на олії обсмажте гриби до готовності, та відкиньте їх. Смажимо 7-8хв, підійдуть печериці чи гливи
🔸 вливаємо, обсмажуємо нарізану цибулю 2хв. Додаємо м'ясо і обсмажуємо ще 5-6хв активно перемішуючи.
🔸 всипаємо сирий, добряче промитий рис, перемішали. Влили вино і по-трошки перемішуємо. Тепер вливаємо по 100-200мл бульйону, і повільно перемішуємо - щоб рис втягував у себе цей бульйон. Також додайте трішки солі і перцю, але не багато.
🔸 підливаємо бульйон, поки рис не дійде до готовності, це приблизно 20-25хв., пробуйте його на готовність.
🔸 додайте гриби, вимішайте і протушкуйте ще 2-3хв. В кінці ще можна присипати сиром і готово
Всім смачноооооооого😘