Відкрився Saluhall від IKEA - новий фудхол у Сан-Франциско, зі здоровим та переважно рослинним харчуванням.
Платформа для креативності шеф-кухарів в рамках сталого розвитку та рослинних інгредієнтів із кухнями з усього світу, а також джерело залучення місцевої громади. 80 відсотків харчування фудхолу рослинного походження.
Гастрономічним куратором фудхолу стала компанія видатного Клауса Мейера, Meyers
http://www.meyers.dk/ та лондонський акселератор стритфуд бізнесів Kerb Food
http://www.kerbfood.com/ Двоповерховий простір Saluhall розрахован на 450 місць та включає п’ять місцевих продавців їжі, а також три бари (два коктейльних, один пиво-вино), пекарню, кіоск з морозивом, кулінарну школу, коворкінг тощо.
Пуерториканський ресторан Casa Boriqueña
https://www.casaborinquena.com/, заклад індійської кухні Curry Up Now
https://www.curryupnow.com/, алжирський заклад Kayma
https://kaymaeatery.com/, мексиканська такерія La Venganza
https://www.venganzafoods.com/ і китайський експерт з локшини Momo Noodle
https://www.momonoodle.com/.
Saluhall:
https://www.saluhallmarket.com/