Шедеври кулінарії


Channel's geo and language: Ukraine, Ukrainian


Шедеври кулінарії - головна кухня України 🇺🇦
Тут Ви знайдете найкращі рецепти покроково з відео👨🏻‍🍳
Адмін:
Важливі запитання: @vadooos001
Посилання для друзів: https://t.me/+mNI-hVGew6BkZjUy
.
.
Реклама: @adsell
На біржі: adsell.me/r/jgnudY

Related channels

Channel's geo and language
Ukraine, Ukrainian
Statistics
Posts filter


Святкова закуска 😋

Інгредієнти :

▫️листкове тісто
▫️молоко
▫️вершковий сир
▫️цедра лимона

Начинка :

1. креветка + ікра + перець + зелена цибуля

2. мʼяско+ солоний огірок + кріп
-авокадо + червона рибка + зелена цибуля

3. червона рубка + оливка + перепелине яєчко + кріп

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#закуска #святковий_стіл

Сподобався рецепт став 👍


Не звичайна закуска до святкового столу - пиріг з камамбером 😋

Інгредієнти :

▫️яйце
▫️кунжут
▫️часник
▫️камамбер
▫️оливкова олія
▫️насіння льону
▫️листкове тісто
▫️прованські трави
▫️запечений камамбер

Приготування на відео

Запікаємо в розігрітій духовці при t 180 градусах 30 хвилин.

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#закуска #святковий_стіл

Сподобався рецепт став 👍


Заливний язик до святкового столу 😋

Інгредієнти :

▫️сіль
▫️цибуля – 2 шт
▫️лавровий лист
▫️перець духмяний
▫️язик яловичий – 1.3 кг
▫️перець чорний горошок
▫️куряче філе ( для бульйону)
▫️желатин – 3 ч.л на 750 мл бульйону

Приготування :

Язик миємо і варимо 2,5-3 год з додаванням, солі, перцю, лаврового листа і цибулі. Після того як язик зварився перекладаємо в миску і заливаємо холодною водою, щоб він гарно почистився. Почищений язик ставимо в холодильник мінімум на 2 год. Окремо варимо філе для бульйону. Краще варити за
день, щоб бульйон постояв в холодильнику і став прозорим. Якщо варите відразу, варіть на малесенькому вогні, щоб був прозорим. Бульйон треба процідити через марлю. Розтоплений желатин додаємо до бульйону, не доводимо до кіпіння. Нарізаємо язик, викладаємо на тарілку, прикрашаємо, заливаємо бульйоном і ставимо в холодильник до застигання.

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#закуска #святковий_стіл

Сподобався рецепт став 👍


❗️ГРИБКОВІ нігті відпадуть самі - навіть не думайте їх стригти!

Мене звати Антон Дмитренко - я лікар-подолог. На каналі Файне Здоров'я я пояснюю, як через здоров'я шкіри та нігтів подарувати собі модельну зовнішність і виглядати на 8-10 років молодше своїх однолітків:

📍Лупа зникне назавжди! 1 капля цього засобу замінить будь-який шампунь... (читати)

📍Мазь від ГРИБКА! Коштує всього 24 гривні і продається в кожній аптеці... (читати)

📍Родимки, папіломи, прищі - на вихід! Дефекти шкіри СЧЕЗНУТЬ, запишіть цей рецепт... (рецепт)

📍Набряків на лиці не буде! Виводим 98% зайвої води з організму... (читати)

Підписуйтесь і подаруйте собі міцне здоров'я на довгі роки - https://t.me/+y8MUIHWHyDsxNTFi


Качка до святкового столу 🍖

Інгредієнти :

Для маринаду :

▫️сіль – 1 ч.л
▫️мед – 1 ч.л
▫️гірчиця – 1 ч.л
▫️
майонез – 1 ст.л
▫️часник – 2 зубчики
▫️соєвий соус – 50 мл
▫️сік одного апельсину

Приготування :

Натерти качку маринадом, покласти всередину яблука та залишити маринуватись на ніч. Запікаємо першу годину при температурі 190 градусів, наступні півтори години - 150 градусів. В кінці можна розрізати рукав (відкрити кришку) щоб підрумянилася шкірка.

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#мʼясо #святковий_стіл

Сподобався рецепт став 👍


З Новим Роком!🎄

Бажаємо міцного здоровʼя, миру, злагоди і добра у новому році! 🤍

Нехай Новий Рік принесе вам багато радості, щастя та спокою 🙏🏼


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Брускети з сиром і томатами 🍅

Інгредієнти :

на 7-9 шт

▫️базилік
▫️сіль – 1/2 ч.л
▫️багет/чіабата
▫️сметана – 2-3 ч.л
▫️фета м’яка – 200 г
▫️перець – за смаком
▫️часник – 2-3 зубчика
▫️цукор – 1 ч.л без верху
▫️оливкова олія – 2-3 ст.л
▫️помідорки чері – 250-300 г

Приготування на відео

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#святковий_стіл #брускети #закуска

Сподобався рецепт став 👍


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Соковита свинина з ананасами на святковий стіл 🍍

Інгредієнти :

▫️мед – 2 ст.л
▫️оливкова олія
▫️цибуля – 1 велика
▫️часник – 4 зубчика
▫️соєвий соус – 60 мл
▫️яблучний оцет – 2 ст.л
▫️сіль, перець – за смаком
▫️свіжий тертий імбир – 2 ст.л
▫️болгарський перець (можна без) – 1 шт
▫️ананаси кільцями у своєму соку – 1 банка
▫️свиняча вирізка ошийка або корейки – 2-3 кг

Приготування :

Розігріваємо духовку до 180°С. На середньому вогні обсмажуємо свинину в оливковій олії по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
У блендері змішуємо сік ананасів, цибулю, болгарський перець, часник, соєвий соус, оцет, мед і імбир до однорідного стану. Викладаємо мʼясо у форму для запікання, поливаємо соусом і додаємо кільця ананасів.
Накриваємо форму фольгою або кришкою та запікаємо 2 години, час від часу поливаючи соусом. Даємо мʼясу «відпочити» 10 хвилин, нарізаємо скибочками та подаємо!

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#святковий_стіл #мʼясо

Сподобався рецепт став 👍


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Салат з гранатом до святкового столу 😋

Інгредієнти :

▫️сіль
▫️яйця
▫️гранат
▫️майонез
▫️цибулька
▫️кукурудза
▫️куряче філе
▫️грецькі горіхи

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#святковий_стіл #салат

Сподобався рецепт став 👍


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Зігріваючий глінтвейн 🍺

Інгредієнти :

▫️вода – 150 м
▫️яблуко – 1 шт
▫️бадьяна – 4 шт
▫️апельсин – 1 шт
▫️мед – за смаком
▫️запашний перець – 4 шт
▫️цедра половини лимона
▫️палички кориці – 2-3 шт
▫️мускатний горіх – 1/3 ч.л
▫️червоне сухе вино – 500 г
▫️корень імбиру – за смаком

Приготування :

Варіть у воді спеції, нарізані фрукти та сік половини апельсина протягом 10-15 хвилин, щоб спеції віддали свій аромат. Накрийте кришкою каструлю і дайте настоятися 15 хвилин. Після цього додайте вино та нагрівайте до 80°C, але не доводьте до кипіння. Зніміть з вогню і дайте охолонути, після чого додайте мед за смаком. Прикрасьте та насолоджуйтесь напоєм. Якщо у вас алергія на мед або не любите його, додайте цукор на початковому етапі разом із спеціями.

Для більш яскравого смаку та аромату глінтвейну можна додати трохи свіжого соку апельсина або лимона. Також можна експериментувати із поєднанням спецій, додаючи, наприклад, зірочку анісу або невелику кількість гвоздики.

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#напій

Сподобався рецепт став 👍


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Свіжий, корисний салат з слабосоленою рибкою 🥗 для тих, кому набридли салати з майонезом

Ідеально підійде щоб розбавити святковий стіл
😉

Інгредієнти :

▫️огірок
▫️кунжут
▫️оливкова олія
▫️вершковий сир
▫️мікс салат – 70 г
▫️бальзамічний соус
▫️слабосолений лосось – 150 г

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#святковий_стіл #здорове_харчування #салат

Сподобався рецепт став 👍


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Корисний пиріг без цукру та тіста🍰

Інгредієнти :

▫️яйця – 2 шт
▫️крем-сир – 200 г
▫️найсолодші стиглі груші

Приготування :

Груші очищаємо та нарізаємо слайсами – дуже зручно це зробити на терці. Крем-сир зʼєднюємо з яйцями і збиваємо поки маса не почне пінитись і збільшиться в обʼємі. Заливаємо нею наші грушеві слайси, обережно вимішуємо та викладаємо у форму. Випікати при 180 градусах 30-40 хвилин.

Смачного ! 😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#випічка #до_чаю #десерт #здорове_харчування

Сподобався рецепт став 👍


Святковий салат «Мімоза» 😋

Інгредієнти :

▫️кріп
▫️майонез
▫️петрушка
▫️яйця – 3-4 шт
▫️морква – 3 шт
▫️картопля – 3 шт
▫️плавлений сир – 150 г
▫️консервовані сардини – 250 г

Приготування :

Овочі запікаємо/відварюємо, охолоджуємо, очищуємо та натираємо на мілкій терці.
Першим шаром викладаємо картоплю та промащуємо майонезом, розрівнювати ложкою не варто (втратитите пухкість салату).
Сардини дістаємо, додаємо до них 2-3 ст.л. соку з під них та розминаємо виделкою
Викладаємо сардини на картоплю та присипаємо петрушкою.
Викладаємо моркву та промащуємо майонезом.
Плавлений сирок натираємо на мілкій терці (якщо погано натираєтся то покладіть його на 10 хвилин до морозильної камери. Викладаємо на шар моркви та промащуємо майонезом.
Яйця відварюємо та відділяємо білки від жовтків. Натираємо окремо на мілкій терці.
Білки викладаємо на сир, промащуємо майонезом та розрівнюємо ложкою.
Жовтками прикрашаємо та додаємо декілька гілочок кропу.


Домашній майонез для ваших святкових салатів 😋

Інгредієнти :

▫️оцет – 1 ч.л
▫️сіль – 1/2 ч.л
▫️цукор – 1 ч.л
▫️
олія – 180 мл
▫️гірчиця – 1 ч.л
▫️перець – дрібка
▫️яйце свіже – 1 шт

Приготування :

Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

В посуд (в банку, чашу блендера) наливаємо олію, додаємо цукор, сіль, перець, гірчицю, оцет і яйце. Яйце кладемо акуратно щоб не пошкодити жовток.
«Ногу» погружного блендера опускаємо на дно так щоб захопити яйце і не відриваючись від дна починаємо збивати на максимумі кілька секунд, поки з під «ноги» не почне виходити густа маса. Тоді починаємо рухати блендером і збиваємо до загустіння всієї маси.
Майонез готовий. Ставимо в холодильник. Термін зберігання в холодильнику 4-5 діб.

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#соус

Сподобався рецепт став 👍


Салатик з виноградом до святкового столу 🥗

Інгредієнти :

▫️яйця – 2 шт
▫️виноград – 200 г
▫️кукурудза – 1 банка
▫️крабові палички – 200 г
▫️мариновані гриби – 170 г
▫️домашній майонез – 2 ст.л
▫️сіль та перець – за смаком

Приготування :

Виноград нарізаємо навпіл та кладемо в глибоку миску, туди додаємо нарізані крабові палички, кукурудзу, подрібнені варені яйця, грибочки, майонез, сіль та перець

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#салат #святковий_стіл #Новорічні_страви

Сподобався рецепт став 👍


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Закуска до святкового столу з запечених перців 🫑

Інгредієнти :

▫️зелень
▫️сіль – за смаком
▫️часник – 2-3 зубчика
▫️вершковий сир – 150 г
▫️солодкий перець – 3 шт

Приготування :

Перці миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо серединку. Запікаємо в духовці при температурі 180 ° до м’якості.

Гарячі перці складаємо в пакет або в миску і накриваємо плівкою. Через хвилин 15-20 очищаємо від шкірки.

Для начинки сир змішуємо сіллю, часником і зеленню. На кожну половинку перця викладаємо начинку і загортаємо рулетиком. Розрізаємо на порційні шматки і прикрашаємо зеленню.

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#закуска #святковий_стіл #Новорічні_страви

Сподобався рецепт став 👍


Салатик до святкового столу з копченою куркою 🥗

Інгредієнти :

▫️майонез
▫️варені яйця – 3 шт
▫️огірки – 2 шт
▫️курка копчена
▫️помідори – 2 шт
▫️сіль, спеції – за смаком

Також за бажанням можна додати кукурудзу, буде смачно

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#салат #святковий_стіл #Новорічні_страви

Сподобався рецепт став 👍


Як перевірити чи справжня ікра?

Вже завтра Новий Рік, якщо будете подавати на свій святковий стіл бутерброди з ікрою, рекомендуємо навчитися перевіряти її на натуральність 🧐

▫️Налийте в стакан гарячу воду і помістіть трохи ікринок. Натуральна ікра трохи побіліє та опуститься на дно, а штучна розчиниться, забарвивши воду.

▫️Натуральні ікринки досить тендітні, вони можуть луснути при найменшому тиску. А ось оболонка штучного продукту жорсткіша, таку ікру важко роздавити.

▫️Крім того, в натуральних ікринках можна розглянути ядро, а ось штучні будуть однорідними.

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Печінкові рулетики 😋

Інгредієнти :

▫️яйця – 2 шт
▫️олія – 50 мл
▫️цибуля – 1 шт
▫️молоко – 200 мл
▫️борошно – 2-3 ст.л
▫️печінка куряча – 800 г
▫️сіль, перець – за смаком

Начинка :

▫️морква – 2 шт
▫️цибуля – 2 шт

Намазка :

▫️зелень
▫️часник – 1 зубчик
▫️майонез – 2-3 ст.л
▫️плавлені сирки – 3 шт

Приготування :

В чашу блендера викладаємо печінку, цибулю та яйця, блендеруємо і переливаємо в глибоку миску. Додаємо молоко, борошно, олію та спеції, добре перемішуємо.Смажимо млинці, як зазвичай.Для начинки обсмажуємо моркву з цибулею, для намазки натираємо сирки з часником, додаємо дрібно нарізану зелень і заправляємо майонезом. На млинці начинку накладаємо, як на відео, тісненько закручуємо і нарізаємо.

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#закуска #святковий_стіл #Новорічні_страви

Сподобався рецепт став 👍


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Капкейки із вишневим кюлі🍒

Інгредієнти :

▫️яйця – 2 шт
▫️цукор – 140 г
▫️молоко – 80 мл
▫️борошно – 185 г
▫️вершкове масло
▫️розпушувач – 10 г

Випікаємо у розігрітій до 180С духовці 25 хв

Крем :

▫️крем сир – 180 г
▫️вершки 33% – 20 г
▫️цукрова пудра – 12 г

Кюлі вишневе :

▫️цукор – 10 г
▫️вишня – 80 г
▫️пектин NH – 2 г

Приготування на відео

Смачних свят !😘

Шедеври кулінарії – з любов'ю для вас ❤️

#десерт #випічка #до_чаю

Сподобався рецепт став 👍

20 last posts shown.