Суп з цвітної капусти зі смаженим часником та сиром 🍲

Інгредієнти:

❤️Квітна капуста - 1 качан
❤️Оливкова олія - ​​3 ст л
❤️Сіль
❤️Перець
❤️Часник - 1 головка
❤️Цибуля - 1 шт
❤️Бульйон - 4 склянки
❤️Сир чеддер - 1 склянка

Для подачі:

❤️Зелена цибуля
❤️Грінки

Запікайте цвітну капусту та часник протягом 30–35 хвилин при 200 градусах, перевернувши в середині приготування, поки цвітна капуста не стане золотистою та карамелізованою.
У блендер додайте цибулю, смажену цвітну капусту, смажений часник, бульйон, сіль та перець.
Збивайте до отримання однорідної маси, потім додайте назад в каструлю і доведіть суп до легкого кипіння, потім додайте сир чеддер. Варити 10-15 хвилин, скуштувати і за необхідності додати приправи.

Територія смаку | Підписатись