Печиво «Гата»
📖 Інгредієнти:
- Борошно – 450 гр.
- Маргарин – 200 гр.
- Кефір – 130 мл.
- яйце - 1 шт.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль - щіпка
Для начинки:
- Борошно – 150 г.
- Цукор – 200 гр.
- Ванільний цукор – 2 ч.л.
- Вершкове масло - 60 г.
- Волоські горіхи подрібнені - 50 г.
- Білок – 1 шт.
- Жовток – 1 шт.
📖 Приготування:
1. Для тесту: змішати кефір, яйце, сіль та соду.
2. На робочу поверхню висипати борошно, зверху викласти олію, нарізану кубиками.
3. Борошно з маслом порубати в дрібну крихту. Влити туди суміш кефіру.
4. Замісити тісто. Зібрати в кулю та прибрати в холодильник на 1 годину.
5. Для начинки: змішати цукор, ванільний цукор, борошно з розтопленим маслом.
6. Тісто з холодильника розділити на 3 частини, розкотити прямокутник товщиною 2 мм. Змастити білком, розподілити поверх начинки, посипати горішками.
7. Згорнути рулетом. Змастити жовтком.
8. Випікати в розігрітій до 190°С духовці 20-30 хвилин.
Територія смаку
📖 Інгредієнти:
- Борошно – 450 гр.
- Маргарин – 200 гр.
- Кефір – 130 мл.
- яйце - 1 шт.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль - щіпка
Для начинки:
- Борошно – 150 г.
- Цукор – 200 гр.
- Ванільний цукор – 2 ч.л.
- Вершкове масло - 60 г.
- Волоські горіхи подрібнені - 50 г.
- Білок – 1 шт.
- Жовток – 1 шт.
📖 Приготування:
1. Для тесту: змішати кефір, яйце, сіль та соду.
2. На робочу поверхню висипати борошно, зверху викласти олію, нарізану кубиками.
3. Борошно з маслом порубати в дрібну крихту. Влити туди суміш кефіру.
4. Замісити тісто. Зібрати в кулю та прибрати в холодильник на 1 годину.
5. Для начинки: змішати цукор, ванільний цукор, борошно з розтопленим маслом.
6. Тісто з холодильника розділити на 3 частини, розкотити прямокутник товщиною 2 мм. Змастити білком, розподілити поверх начинки, посипати горішками.
7. Згорнути рулетом. Змастити жовтком.
8. Випікати в розігрітій до 190°С духовці 20-30 хвилин.
Територія смаку