ТАТАРСЬКІ ПИРІЖКИІнгредієнти:
✅Кефір 500г.
✅Соду 0.5 ч.л
✅Вершкове масло 80г.
✅Сіль 1 ч.л
✅Борошно 650г
Для начинки:
✅Яловядина 300г.
✅Картопля 2шт.
✅Цибуля 1шт.
✅Сіль, перець
✅Яйце 1 шт (змастити пиріжки)
✅Вершкове масло у кожен кружок
Приготування:
📝Для тіста в кефір засипаємо соду, перемішуємо, додаємо сіль, вершкове масло та борошно.
📝Замішуємо тісто і прибираємо в пакет на 30 хвилин.
📝Для начинки з'єднуємо фарш, картопля, цибуля, перець і перемішуємо.
📝Тісто розділяємо на рівні частини, робимо кульки, розкочуємо, викладаємо начинку та закріплюємо краї до центру, залишаючи маленьку дірку.
📝Викладаємо на лист, змащуємо яйцем і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.
📝У готові пиріжки викладаємо вершкове масло і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
Смачного!
Готуємо Легко