Салат 🥗 «Тбілісі»
ІНГРЕДІЄНТИ
🥩300гр відвареної яловичини (соломкою)
🫘200гр консервованої фасолі
🧅100гр червоної цибулі
🌰50гр грецького горіха
🛢️30гр рослинної або оливкової олії
🌶️1 болгарський перець (соломкою)
🧄3 зуб. часнику
🌿петрушка/кінза
🍇зерна граната
🧂сіль
🌱хмелі-сунелі (за бажанням)
🌶️гострий перець (за бажанням)
Маринад для цибулі:
🍶1 ч.л оцту
🍬1 ч.л цукру
🧂0.5 ч.л солі
💧вода
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, кладемо в миску. Перемішуємо руками, трохи стиснувши. Додаємо цукор, сіль, оцет. Наливаємо воду, щоб цибуля була повністю в рідині. Убираємо в холодильник на 20-30 хвилин, потім зливаємо всю рідину. Грецькі горіхи трохи обсмажуємо на сухій сковороді, потім подрібнюємо.Кінзу, петрушку, часник дрібно нарізаємо
У тарілку викладаємо яловичину, фасолю, болгарський перець, цибулю. Олію змішуємо з зеленню, сіллю, перцем, хмелі-сунелі та часником. Заправкою поливаємо салат, перемішуємо. Посипаємо грецьким горіхом і зернами граната
Смачного ♥️
ІНГРЕДІЄНТИ
🥩300гр відвареної яловичини (соломкою)
🫘200гр консервованої фасолі
🧅100гр червоної цибулі
🌰50гр грецького горіха
🛢️30гр рослинної або оливкової олії
🌶️1 болгарський перець (соломкою)
🧄3 зуб. часнику
🌿петрушка/кінза
🍇зерна граната
🧂сіль
🌱хмелі-сунелі (за бажанням)
🌶️гострий перець (за бажанням)
Маринад для цибулі:
🍶1 ч.л оцту
🍬1 ч.л цукру
🧂0.5 ч.л солі
💧вода
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, кладемо в миску. Перемішуємо руками, трохи стиснувши. Додаємо цукор, сіль, оцет. Наливаємо воду, щоб цибуля була повністю в рідині. Убираємо в холодильник на 20-30 хвилин, потім зливаємо всю рідину. Грецькі горіхи трохи обсмажуємо на сухій сковороді, потім подрібнюємо.Кінзу, петрушку, часник дрібно нарізаємо
У тарілку викладаємо яловичину, фасолю, болгарський перець, цибулю. Олію змішуємо з зеленню, сіллю, перцем, хмелі-сунелі та часником. Заправкою поливаємо салат, перемішуємо. Посипаємо грецьким горіхом і зернами граната
Смачного ♥️