Пісні голубці з рисом та грибами

Інгредієнти:⤵️
⭐1 капуста;
⭐250 г пропареного рису;
⭐2 цибулі;
⭐3 моркви;
⭐500 г шампіньйонів (можна білі гриби, але у мене будуть їсти дітки, тому готувала з шампіньйонами);
⭐пучок кропу;
⭐олія для смаження;
⭐сіль, перець;

Для заливки:
⭐200 мл томатного пюре
⭐300 мл води
⭐1 ч л цукру та пів ч л солі (або 5 ст л томатної пасти + 450 мл води, 1 ст л цукру та пів ч л солі).

🌿Приготування:
🔢Капусту я готую в мікрохвильовій. У тарілку наливаю стакан води, коаду капуту та загортаю харчовою плівкою. На максимальну потужність у мікрохвильовку на 15-20 хвилин.
🔢Окремо до напівготовності відварюю рис.
🔢Змішую рис, засмажку з моркви та цибулі, обсмажені шампіньйони, сіль, перецб за смаком, кріп.
🔢З листі відрізаю тверді основи, розділяю на 2 частини, викладаю начинку і загортаю такі конуси.
🔢Далі можна готувати на плиті, або у духовці. Зазвичай я готую у духовці.
🔢На дно форми викладаю декілька зайвих листів капусти, щільно складаю голубці, виливаю заливку, зверху знову накриваю зайвими листами капусти, накриваю кришкою і в духовку на 1,5 год при 180ʼ.

🥸 Життя пенсіонерів | Підписатись