Курячі зрази з начинкою

Варіація на тему курячих котлеток - зрази з начинкою☺️ вмикайте творчість та фантазуйте. Можна зробити з різною начинкою - грибною або сирною, або можна додати болгарський перець, буде дуже смачно✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢1 кг курячого фаршу
🟢Сіль та перець за смаком

Начинка:
🟢4 великих або 6 маленьких варених яєць
🟢Великий пучок кропу
🟢Сіль та перець за смаком
🟢Нам також знадобиться олія для обсмажування та панірувальні сухарі (в мене пішло 50г)

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Готуємо начинку: варені яйця ріжемо дрібним кубиком, кріп дрібненько нарізаємо.
2. В мисці зʼєднуємо яйця, кріп, сіль та перець. Гарно перемішуємо.
3. Основа: до курячого фаршу додаємо сіль та перець, гарно перемішуємо. Яйця до фаршу додавати не потрібно, зрази і так гарно тримають форму.
4. В пласку тарілку насипаємо панірувальні сухарі.
5. Далі для зручності працюємо мокрими руками. Беремо невелику порцію фаршу, формуємо плаский кружок, всередину вкладаємо начинку та зіщеплюємо. Формуємо зразу, щоб не було розривів.
6. В сковорідку наливаємо олію та гріємо. Викладаємо зрази та смажимо з двох сторін по 7-8 хвилин. В процесі я частенько перевертала зрази
7. Викладаємо на тарілку та смакуємо. Смачно в гарячому та холодному вигляді

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝