Солянка 🍲
▪️цибуля 1 шт.
▪️морква 1 шт.
▪️копченості ~900 г: ребра, ковбаса, різні ковбаски, підчеревина
▪️картопля 2-3 шт.
▪️томатна паста 130 г
▪️огірки мариновані 4-5 шт.
▪️маслини без кісточок 300 г
▪️сіль
▪️лавровий лист, паприка копчена, чорний перець, сухий часник
▪️розсіл з огірків 200 мл
▪️розсіл з маслин 100 мл
Для подачі:
🍋 лимон
🥛 сметана
🌿кріп, петрушка
Варимо 30 хвилин і потім ще настоюємо 30 хвилин.