🍅 Помідори закриті з листям малини

👉 Малинове листя надає особливого смаку і, крім того, ацетилсаліцилова кислота, що міститься в ньому, не допускає бродіння.

🫙 Інгредієнти на одну 3-х літрову банку:

- помідори (невеликі) близько 2 кг;
- 3 п'ятипалих малинових листочки;
- 5-8 зубчиків часнику;
- 2 столових ложки солі;
- 5 столових ложок цукру;
- 1 столова ложка 9% оцту.

🔥 Приготування:

👉 Укласти на дно банки малинове листя, потім вимиті сухі помідори.

👉 Залити окропом до самого верху і залишити на 20 хвилин.

👉 Злити воду в каструлю і зварити маринад, додавши сіль, цукор і оцет. Покласти в банки часник.

👉 Залити помідори маринадом і закрити (закатати) стерильними кришками.

👉 Перевернути і залишити так до охолодження.

Сучасна Дача 🏡