🍄‍🟫 Маринад для грибів (Опеньків, маслюків, білих тощо)

🫙 Інгредієнти:

1 літр води;
2 ст. л. цукру;
4 ч. л. солі;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин запашного перцю;
4 шт. гвоздики;
3 шматочки кориці (меленої ½ ч. л.) ;
3 ч. л. оцтової есенції 70 %.

🔥 Приготування:

👉 Закип'ятити воду, додати спеції, проварити хвилини три (оцет додати в самому кінці варіння), зняти з вогню. Маринад готовий.

👉 Гриби добре промити, великі розрізати, покласти в холодну воду і довести до кипіння, потім воду злити.

👉 У другій воді, підсоливши за смаком, гриби варити, не помішуючи, до моменту закипання.

👉 Коли вода почне кипіти, гриби обережно перемішати і зняти піну. Наприкінці варіння гриби почнуть осідати на дно.

Сучасна Дача 🏡