❤️ХЕК В КИСЛО-СОЛОДКОМУ СОУСІ❤️

Інгредієнти:
🐟 хек - 1,5 кг (11 шт.)
🍶 соус сацебелі (в мене руна) - 485 гр
🧂 сіль - 1 ч.л.
🌻 олія - 180 мл
🍎 оцет:
- якщо винний - 100 мл,
- якщо звичайний - 80 мл
🍚 цукор - 160 г
💦 кип‘ячена вода - 250 мл
🍚 борошно для обсмажки риби
🧅 цибуля - 4-6 шт.

Приготування:
1. Рибу очистити (луску, плавники, спинку, животик та обов‘язково зняти чорну всередині плівку, щоб не гірчила). Кожну рибину нарізати по 3 шматочки.
2. Цибулю нарізати напівкільцями, можна брати більше 4-6 шт., цибуля буде маринована в соусі і дуже смачна.
3. Для соусу до риби змішати: воду кип‘ячену, сіль, цукор, оцет, олію, соус сацебелі, в мене від руна та перебити все добре блендером до однорідної консистенції.
4. Шматочки риби обвалювати в борошні, викласти на розпечену пательню з олією та обсмажити повністю до готовності.
5. В каструлю викласти:
1 шар - цибуля
2 шар - риба
3 шар - цибуля
4 шар - риба
5 шар - цибуля
Все залити соусом, закрити кришкою і перекласти в холодильник, щоб риба добре промаринувалась з цибулею. Це дійсно неймовірно смачно

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳