Соковиті реберця 🥩❤️🔥
Інгредієнти 📘
-
Ребра (телячі або свинячі) - 1-1,5 кг
- Сливи - 10-15 шт
- Вершкове масло (невеликий шматок, для обсмаження слив)
- Оливкова олія
- Мед - 1 ст. л
- Біле сухе вино - 70-100 мл (можна замінити бульйоном або водою)
- Сіль, перець за смаком
Приготування 🍴
1️⃣ Ребра вимити, просушити. Посолити, поперчити, додати оливкову олію, добре все втерти в мʼясо.
2️⃣ Сливи розрізати навпіл та обсмажити на вершковому маслі 5 хвилин до мʼякості.
3️⃣ Додати ребра до слив, все перемішати.
4️⃣ Додати вино, дати зовсім трошки випаруватися. Ставимо мінімальний вогонь, тушимо 1 годину.
5️⃣ Ребра перекладаємо в форму для запікання, поливаємо медом і відправляємо в духовку на 180 градусів буквально на 10 хвилин, щоб мʼясо вкрилося скоринкою.
6️⃣ Страва готова, залишилось тільки насолоджуватися
Подобається? Смачного! 😍
Залиш лайк та поділись з другом! ❤️Вишукана Кухня ❤️