Швидкі мариновані печериці
500гр печериць.
3 зубчики часнику.
1 цибуля середнього розміру.
1/2 червоного болгарського перцю нарізати кубиками
Для маринаду:
1 л.води
Лавровий лист -1шт,
чорний перець горошком - 5 зерен,
сушений майоран.
Столовий оцет 9% – 80 мл.
Сіль – 1,5 ч. л. та цукор - 1 ст. ложки.
1 ст ложка оливкової олії
1. Печериці потрібно почистити та протерти вологою серветкою.
2. Потім швидко (5хв) відварити в підсоленій воді.
3. Відварені гриби відкинути на друшляк.
4. Підготувати маринад. 1л. води доведіть до кипіння разом із лавровим листом, чорним перцем та майораном. Варіть буквально 2-3 хвилини. Зняти з вогню. Додати оцет та оливкову олію. Додати сіль та перець за смаком.
6. Печериці укласти у керамічний глибокий посуд зверху висипати кубики перчика, подрібнену цибулю та часник. Залити гарячим маринадом, закрити кришкою і залишити. Як тільки вони охолонуть - відправити в холодильник-за 12 годин, гриби готові.
Запросити друзів 👉
Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘