🥮 Бабусин пиріг із пісочного тіста з варенням🫙 Інгредієнти:
Борошно 300 г.
Вершкове масло 200 г.
Цукор 100 г.
Цукор ванільний 10 г.
Яйця курячі 2 шт.
Розпушувач 5 г.
Персиковий джем 200 г.
🔥 Приготування:
👉 Вершкове масло розріжте на кубики, розтопіть, а потім влийте в цукор, перемішайте.
👉 Залиште трохи масла для змащення форми. Борошно змішайте з розпушувачем і просійте.
👉 Додайте до масла з цукром яйця та ванільний цукор. Усе ретельно перемішайте, а потім поступово введіть борошно.
👉 Замісіть тісто. Воно має вийти м'яким.
👉 Розділіть масу на дві нерівні частини - для основи пирога і для верхньої його частини.
👉 Ту, що менша, на деякий час відкладіть убік. Іншу - розкачайте качалкою.
👉 Товщина нижнього пласта має становити не менше 5-7 мм.
👉 Покладіть отриманий корж у круглу форму для запікання, змащену олією.
👉 При цьому тісто має повністю покривати не тільки дно, а й стінки форми.
Сучасна Дача 🏡