🫐Пікантна закуска на зиму – мариновані сливи із секретним інгредієнтом

Інгредієнти
На 2 банки об’ємом ½ л:
600–800 г сливи;
300 мл води;
200 г цукру;
½ чайної ложки солі;
50 мл оцту 9%;
½ чайної ложки кориці;
3–4 бутони сушеної гвоздики;
2–3 горошини чорного перцю;
2–3 горошини запашного перцю;
4 столові ложки коньяку.

Приготування
▪️Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте цукор та сіль і добре перемішайте.
▪️Влийте оцет і всипте перець, гвоздику та корицю. Готуйте маринад на слабкому вогні кілька хвилин, поки він стане трохи тягучим.
▪️Додайте секретний інгредієнт цього рецепту – коньяк. Все ретельно перемішайте.

Через годину знову злийте маринад і доведіть його до кипіння. Викладіть сливи у стерилізовані банки, заповніть маринадом і закатайте.

▶️докладніше тут

✍підписатися