КОРЗИНКИ

Для тіста:
• жовтки 3 шт
• цукор 40 г
• розтоплене масло 150 г
• борошно 180-220 г
• розпушувач 0.5 ч.л.
Крем:
• білки 3 шт
• ваніл.цукор 10 г
• вода 75 г
• цукор 250 г
• лимонна кислота 0.5 ч.л.
• Наповнювач 150г

👩🏻‍🍳
Для тіста обʼєднуємо всі інгредієнти та ставимо в холодильник. Заповнюємо
формочки (в мене виходить 10 шт), робимо
проколи виделкою та ставимо випікатися в розігріту до 200° духовку на 15хв
Дістаємо та залишаємо охолонути.

Для крему білки, які залишились, обʼєднуємо з ванільним цукром та збиваємо до піни. Ємність обовʼязково має бути сухою, чистою і без краплі жовтків.
Сироп варимо після перших бульбашок 4 хв. Я варю на маленькій конфорці, вогонь середній. Далі додаємо лимонку і залишаємо ще на хвилину. Сироп
ОДРАЗУ вливаємо тоненькою цівкою до білків та збиваємо. Якщо ви все зробили
правильно, то через 3хв крем
почне ставати щільним. А ще через декілька хвилин він буде відмінно тримати
форму.

заповнюємо корзинки.

висаджуємо крем

Смачного❤️