🐟 Скумбрія в маринаді, не поступається за смаком червоній рибі

🫙 Інгредієнти:

- Скумбрія (заморожена, розморозити) 2 шт
- цибуля ріпчаста за смаком
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перець горошком пошепки
- перець духмяний мелений 1/3 ч л
- зерна коріандру пошепки
- сіль 2 ч л
- цукор 0,5 ч л
- олія соняшникова 2 ст л
- оцет яблучний 2,5 ст л

🔥 Приготування:

👉 Скумбрію почистити, порізати на шматочки.

👉 Воду закип'ятити, додати туди сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, олію, кип'ятити 1 хв на повільному вогні.

👉 Наприкінці влити оцет. Остудити. Цибулю порізати півкільцями.

👉 Рибу скласти в миску упереміш із цибулею, залити остиглим маринадом. Залишити на добу маринуватися.

Сучасна Дача 🏡