🥮 Бабусин пиріг із пісочного тіста з варенням

🫙 Інгредієнти:

Борошно 300 г.
Вершкове масло 200 г.
Цукор 100 г.
Цукор ванільний 10 г.
Яйця курячі 2 шт.
Розпушувач 5 г.
Персиковий джем 200 г.

🔥 Приготування:

👉 Вершкове масло розріжте на кубики, розтопіть, а потім влийте в цукор, перемішайте.

👉 Залиште трохи масла для змащення форми. Борошно змішайте з розпушувачем і просійте.

👉 Додайте до масла з цукром яйця та ванільний цукор. Усе ретельно перемішайте, а потім поступово введіть борошно.

👉 Замісіть тісто. Воно має вийти м'яким.

👉 Розділіть масу на дві нерівні частини - для основи пирога і для верхньої його частини.

👉 Ту, що менша, на деякий час відкладіть убік. Іншу - розкачайте качалкою.

👉 Товщина нижнього пласта має становити не менше 5-7 мм.

👉 Покладіть отриманий корж у круглу форму для запікання, змащену олією.

👉 При цьому тісто має повністю покривати не тільки дно, а й стінки форми.

Сучасна Дача 🏡