Чому необхідно замочувати квасолю перед приготуванням 🫘
✔️ Квасолю прийнято замочувати мінімум на 6 годин, але краще збільшити час до 8-12 годин. Робити це потрібно не тільки для того, щоб вона була м'якою.
✔️ Під час замочування частково розчиняються олігосахариди, які викликають підвищене газоутворення в кишечнику.
🥑 Академія Довголіття | Здоров'я
✔️ Квасолю прийнято замочувати мінімум на 6 годин, але краще збільшити час до 8-12 годин. Робити це потрібно не тільки для того, щоб вона була м'якою.
✔️ Під час замочування частково розчиняються олігосахариди, які викликають підвищене газоутворення в кишечнику.
🥑 Академія Довголіття | Здоров'я