🍯🥩 СВИННІ РЕБРА БАРБЕКЮ
Інгредієнти:
свинячі ребра 1-1.2 кг
міцна гірчиця - 100-150 г
сіль, перець, суміш спецій до м’яса
Для соусу:
рідкий мед - 120 г
соус барбекю - 120 г
🔥 Приготування:
1. Ребра вимийте, очистіть від плівки, і змастіть добрячим шаром міцної гірчиці з обох боків.Присипте сіллю, перцем і готовою сумішшю спецій «до м’яса» з обох боків. Лишіть маринуватись мінімум на 3-4 години в холодильнику. Дістаньте з холодильника, замотайте у фольгу, і відправте в духовку, при 160С на 2.5-3 години.
2. Для соусу змішайте розтоплений мед і соус барбекю.Дістаємо ребра, розмотайте з фольги. Змастіть добрячим шаром соусу, і запікайте при 210С в режимі «гриль» 15 хв. Дістаньте, переверніть, змастіть іншу сторону соусом і готуйте ще 15хв. Спершу запечіть зі сторони кісток, а після зі сторони м’яса, так соус краще просочиться.
Смачного!
Прості Рецепти | #перекус
Інгредієнти:
свинячі ребра 1-1.2 кг
міцна гірчиця - 100-150 г
сіль, перець, суміш спецій до м’яса
Для соусу:
рідкий мед - 120 г
соус барбекю - 120 г
🔥 Приготування:
1. Ребра вимийте, очистіть від плівки, і змастіть добрячим шаром міцної гірчиці з обох боків.Присипте сіллю, перцем і готовою сумішшю спецій «до м’яса» з обох боків. Лишіть маринуватись мінімум на 3-4 години в холодильнику. Дістаньте з холодильника, замотайте у фольгу, і відправте в духовку, при 160С на 2.5-3 години.
2. Для соусу змішайте розтоплений мед і соус барбекю.Дістаємо ребра, розмотайте з фольги. Змастіть добрячим шаром соусу, і запікайте при 210С в режимі «гриль» 15 хв. Дістаньте, переверніть, змастіть іншу сторону соусом і готуйте ще 15хв. Спершу запечіть зі сторони кісток, а після зі сторони м’яса, так соус краще просочиться.
Смачного!
Прості Рецепти | #перекус