🥣 Спосіб приготування

Макова начинка: мак з цукром залити окропом на 20-30 хв, злити воду, змолоти, охолодити. Збиті білки з цукром додати до маку, вимішати. Викласти на деко з пергаментом, розрівняти.
Тісто: збити білки з сіллю до піків, поступово додати цукор, потім жовтки, збити. Вмішати просіяне борошно, вилити на начинку, розрівняти. Випікати при 180°C ~20 хв.
Гарячий рулет перевернути, зняти пергамент, скрутити у полотенці до охолодження. За бажанням посипати пудрою та нарізати.

Смачного🥰